Receptek mentes étkezésekhez, diétákhoz, életmódváltáshoz
Aki gluténérzékenységgel küzd, valószínűleg már találkozott az üzletek polcain az igencsak túlárazott gluténmentes babapiskótával. Hoztunk egy receptet, amivel könnyen elkészíthető otthon is, a számunkra szükséges mennyiségben, a bolti árának töredékéből. Mellesleg a recept tejmentes is. Ebből a receptből 30 db babapiskótát lehet készíteni, ami 310 g súlyú lett, sütés után, kihűlve. Az arányokat bárhogy alakíthatjuk, […]
A habcsók egy méltán híres desszert, azonban az elkészítése nem lóverseny. Mind a hab felverése, és a sütése (szárítása) is időigényes folyamat, de kis odafigyeléssel mindig tökéletes habcsókot tudunk készíteni. Egy alapszabályt érdemes betartani: a tojásfehérje és a cukor aránya mindig 1:2! Tehát mindegy, hogy mennyi tojásfehérjét szeretnénk felhasználni, a cukor mennyisége mindig a duplája […]
A marcipán sok recept hozzávalója, de beszerzése olykor körülményes, nem mellesleg nem is olcsó. A legköltséghatékonyabb, adalékmentes marcipánt tudod elkészíteni a receptünkkel, és még néhány hozzávalóval és művelettel marcipán burgonyát is varázsolhatsz. Marcipán burgonya – házi marcipán recepttel (tojás nélkül) hozzávalók: A marcipánhoz: 200 g szeletelt mandula 100 g porcukor 40 ml víz A marcipán […]
A gluténmentes étrend egyik legnagyobb kihívása a gluténmentes kenyér témaköre. Lehet kapni ilyeneket készen is, de inkább fedje a feledés jótékony homálya ezek minőségét… Sütni pofonegyszerű gluténmentes kenyeret, és alig néhány dolog kell csak hozzá! Gluténmentes házi kenyér hozzávalók 500 g gluténmentes liszt 500 g víz (igen, ezt is grammra mérjük, de egyébként ez esetben […]
Marmalade – avagy a narancslekvár hozzávalók: 1 kg kezeletlen héjú narancs 1 citrom 1,5 kg kristálycukor Marmalade – avagy a narancslekvár elkészítése: 1. A narancsokat mossuk meg és alaposan dörzsöljük le a héját, majd zöldséghámozóval a narancssárga részeket vágjuk le. Vigyázzunk, hogy fehér héj rész ne kerüljön bele. A narancshéjat vágjuk vékony csíkokra és tegyük […]
Vegán étrendet követő olvasóinkat sem hagyjuk ki a sütőtökös finomságok sorából! Glutén, tej, és tojásmentes édes sütőtökös kenyér. Vegán sütőtökös kenyér hozzávalók: 150 g kristálycukor 75 g kókuszvirág cukor (vagy barnacukor) 225 g sütőtök püré 135 ml növényi tej (mi vaníliás mandulatejet használtunk) 85 g napraforgóolaj 1 tk almaecet 210 g gluténmentes liszt 35 g […]
A sült csirke annyira gyorsan elkészíthető, hogy nem is szaporítjuk a szót: Zöldborsos sült csirkecomb hozzávalók: 4 db csirke felsőcomb 4 ek laktózmentes vaj/margarin 1 ek egész zöldbors 1 ek só Zöldborsos sült csirkecomb elkészítése: 1. A sütőt előmelegítjük 180°C fokra, alsó-felső programon. Egy jénai tálat előkészítünk, amiben el fognak férni a csirkecombok. 2. A […]
Egészséges és finom reggeli ötlet, avokádó imádóknak. Avokádóban sült tojás hozzávalók: 1 db érett avokádó 2 db tojás só, bors 1 csipet fűszerpaprika 1 ek friss metélőhagyma Avokádóban sült tojás elkészítése: 1. A sütőt előmelegítjük 220°C fokra, alsó-felső programon. Egy kisebb tűzálló tálba sütőpapírt fektetünk. 2. Az avokádót félbevágjuk, kiszedjük a magját, és tegyük a […]
Nyáron sokat iszunk, így talán nagyobb igényünk van a változatosságra. Most három csodálatos, nyári hűsítő ital receptet hoztunk egyszerre, hogy a szomjoltás sose legyen unalmas. Hűsítő dinnyelé Hűsítő dinnyelé hozzávalók: 500 g görögdinnye 2 ek kristálycukor 1 ek lime lé 2 marék jég Hűsítő dinnyelé elkészítése: 1. A dinnyéről levágjuk a héját, a magokat kiszedjük, […]
Nyáron, főként, ha még meleg is van, jobban áhítozunk a könnyű étkekre. A grillezett lazas, hozzá frissen termett grillezett cukkinivel és egy szintén könnyű nyári salátával az egyik új nyári kedvenced lehet. Grillezett lazac, grillezett cukkinivel, nyári salátával hozzávalók (2 főre): 500 g (4 szelet) lazac filé 5 ek olívaolaj 1 gerezd fokhagyma fél citrom […]
A chilit általában nem az édes ízekkel kombináljuk össze sem gondolatban, sem az ételeinkben, pedig lenyűgözően finom tud lenni édesen is. Lássuk! Édes chili lekvár hozzávalók: 8 db kápia paprika 10 db piros chilipaprika ujjnyi nagyságú friss gyömbér 8 gerezd fokhagyma 400 g hámozott paradicsom konzerv 750 g cukor 250 ml vörösborecet Édes chili lekvár […]
Gyorsan elkészíthető, diós energiagolyók, amik kiváló vendégváró falatok is lehetnek! Diós energiagolyók hozzávalók: 200 g darált dió 1 ek cukrozatlan kakaópor 1 tk fahéj 125 g méz A hempergetéshez: 100 g darált dió Diós energiagolyók elkészítése: 1. A darált diót a kakóporral és a fahéjjal összekeverjük. Belecsorgatjuk a mézet és alaposan összekeverjük. 2. Egy jól […]
Ha számodra is elképzelhetetlen a nyaralás sült hekk nélkül, de ételérzékeny vagy, és nincs túl nagy bizodalmad afelé, hogy valóban „mentes” lesz az étel amit eléd raknak a strandon, akkor ezt a receptet Neked találták ki! Otthon, vagy a nyaralóban is könnyedén elkészítheted magadnak a sült hekket! A fehér, omlós húsú hekket az is imádja, […]
Egy igazán kiadós reggeli étel, melyben minden benne van, amire a szervezetnek szüksége van, hogy kellő energiánk legyen egész délelőtt: rost (zöldségek, fehérje (tojásfehérje), zsír (tojássárgája, olaj). Most egy nagyon „alap” shakshuka receptet mutatunk be, de csak úgy mint a magyar lecsót, ezt is lehet turbózni padlizsánnal, spenóttal, csípős paprikával, cukkinivel stb. Shakshuka – az […]
A gnocchi (ejtsd: nyokki) a számunkra ismertebb, nudlihoz hasonló burgonyából és lisztből készült puha tésztaféle, amit általában valamilyen gazdag szósszal párosítva fogyasztunk. Létezik tejszínes, gombás, pestos, vajas-fokhagymás, változata. Az ízvariációk száma végtelen! Receptünkkel egy egyszerű, paradicsomos változatot készíthetsz el! Paradicsomos gnocchi hozzávalók: 500 g gluténmentes száraz gnocchi (mi a Spar üzletekben találtunk rá) 2 ek […]
A tejberizs és a tejbe(zab)gríz szerelmeseinek jó hírünk van! Itt az alapvetően gluténmentes, köleskása. Hihetetlenül finom, és gyorsabban is készül el, mint az előbb említett változatok. Ha tejberizsre vágyom, nem is szoktam már a rizsfőzéssel bíbelődni. A köles a rizs főzési idejének töredéke alatt elkészül. Lekvárral, kakaóporral, vagy fahéjjal meghintve is nagyon finom! A diétánknak […]
A salátákat sokan azért nem szeretik, mert unalmasak. Pedig rém egyszerűen fel lehet dobni egy olyan hétköznapi zöldségpárost is mint a paradicsom és az uborka. A legfinomabb nyári saláta hozzávalók: 5 db közepes méretű paradicsom 1 kígyóuborka 1 ek gluténmentes szójaszósz 1 ek gluténmentes balzsamecet 1 tk fokhagymapor 1 csokor friss petrezselyem 1 marék friss […]
A menta és a citrom házassága valószínűleg a mennyben köttetett, csak úgy mint az alma és fahéj kettőse esetében. Remek párosítás, mely ünneplésére a legegyszerűbb mód ez a mentás limonádé recept. Kitűnő frissitő ital a forró nyári napokon. Bármilyen fajta mentával elkészíthető. Mentás limonádé hozzávalók: 2-3 marék friss mentalevél (szárított is lehet, ebből kb 10 […]
A céklát nemcsak savanyúságként, hanem húsokkal együtt sütve, smoothie-ba keverve, salátába reszelve, grillezve is fogyaszhatjuk. Rendkívül egészséges gyökérzöldség, hiszen tele van antioxidánsokkal, a leve pedig igazi kincs a magas vérnyomástól szenvedőknek. Nem mellesleg a máj működését is hatékonyan támogatja. Otthonunkban is könnyen hozzájuthatunk ehhez a csodaléhez, és az elkészítése is pofon egyszerű. Nyers céklalé hozzávalók: […]
Gyümölcssaláta tekintetében nincsenek szabályok. Minden mindenhez passzol, és valahogy együtt minden sokkal finomabb. Minél több összetevőt tartalmaz, annál jobb lesz, és ha választunk valami édesebbet (például banán), plusz édesítésre sem lesz szükség. Egy nagyon sokszínű gyümölcssaláta ötletet hoztunk most el nektek! Frissítő gyümölcssaláta hozzávalók: 2 db narancs 2 db banán 3 db kiwi 1 db […]
Minden kínai kifőzdében megtalálható ez a köret, de a gluténérzékenyeknek ez is, mint sok más, sajnos tabu. De mostantól te magad is el tudod készíteni otthon! A tésztához kevert zöldségek a fantáziádra vannak bízva. Gluténmentes kínai pirított tészta hozzávalók: 350 g gluténmentes keskenymetélt (ha nem jutunk hozzá, akkor spagetti) só 1 nagyobb fej vöröshagyma 2 […]
Mindössze két hozzávaló kell ehhez a kívül ropogós bőrű, belül pedig szájban-szétomlós puha húsú sült csirkéhez. Só és csirke, ennyi! A varázslat pedig a sütőben történik. A kisült zsírt és nedvességet felszívja a só, és sütés közben visszapárologtatja a húsba. Ha szeretnénk, bedörzsölhetjük a húst fűszerekkel, vagy a belsejébe tehetünk citromkarikákat és egy csokor vegyes […]
Gondolkoztál már azon, hogy a magyar fehér paprikának miért TV paprika a neve? Nem, nem a tv csatornára gondolunk. A TV jelentése „tölteni való”. Ezt már felmenőink is tudták, amikor kitalálták, hogy a nyári szezonban tonna szám termő fehér húsú paprikát, nemcsak a lecsóba lehet belefőzni, hanem töltésre is kitűnően alkalmas. Gyerekként nem szerettem, ezért […]
A smoothie bowl, azaz smoothie tál, sokban hasonlít az iható smoothiekhoz/turmixokhoz. A legjelentősebb különbség köztük az, hogy a smoothie tál állaga inkább a kissé megolvadt fagylalthoz hasonlít, amit kanállal el tudunk fogyasztani. Hiszen általában fagyasztott gyümölcsökből készítjük, ezért hajaz a fagyi állagra. Éppen ezért, nyáron, a meleg időben szívesebben fogyasztjuk ezt a változatot. Áfonyás smoothie […]
15. nap – a sült húsos nap Az étrendben első körben hús helyettesítőként a sült jackfruitot ajánlják. Ez egy édes gyümölcsfajta – egyébként a legnagyobb fán termő gyümölcs a világon- amit, ha megfelelően készítenek el, húshoz hasonló textúrát lehet elérni. Én magam még sosem láttam és sosem kóstoltam. Aki vállalkozó szellemű az próbálja ki, én […]
A németek egyik legjobb találmánya a ropogós bőrű, szaftos húsú sült csülök. Aminek a kulcsa a ropogósra sült bőr. Ropogós sült csülök hozzávalók: 1 nagyobb egész csülök (kb 1,5-2 kg) 2 db babérlevél 4-6 gerezd fokhagyma 1 nagyobb fej vöröshagyma 10 szem feketebors 1 ek só 3 dl sör (elhagyható) 2 ek sertészsír víz Ropogós […]
A név alapján nem egy burgonyás ételre asszociálunk, pedig nem másról van szó, mint a spanyol krumplis omlettről, amit ők tortillának neveznek. Tradícionálisan semmit nem adnak hozzá, a lentebb látható néhány hozzávalón kívül, de képzeljük csak el, mennyire finom lehet felkockázott kolbásszal, baconnel, hagymával, zöldfűszerekkel készítve is! Spanyol tortilla hozzávalók: 5 db közepes méretű burgonya […]
A friss hozzávalókból készült egyszerű zöldséglevesnek nincs párja: rengeteg mikrotápanyagot juttat be a szervezetbe, miközben a zöldségek lassú felszívódású szénhidrát tartalma hosszú időre laktat. Ne feledjük azt sem, hogy nagyban segít a folyadékháztartásunk optimális szinten tartásában is. Ínyencek is imádni fogják! Nyári zöldségleves hozzávalók: 200 g sárgarépa 200 g zöldborsó 3 szál újhagyma 1 nagyobb […]
A kakaós piskóta az elkészítését tekintve majdnem ugyanaz mint a piskóta alapreceptünk. Kivéve, hogy a lisztből elveszünk egy keveset, és kakaóporral pótoljuk azt. Az, hogy mennyi lisztet cserélünk kakaóporra, csak tőlünk függ, és attól, hogy mennyire szeretnénk kakaósra a piskótánkat. Értelemszerűen, minél több benne a kakaó, annál sötétebb lesz a színe, az íze pedig annál […]
A hagyományos palacsintánál könnyedebb, lényegesen gyümölcsösebb, és ami talán nem mellékes: jócskán kalóriaszegényebb palacsinta-verzió következik műsorunkban: Almás palacsinta hozzávalók: 2 db nagyobb vagy 4 db kisebb alma 1 db tojás 75 g gluténmentes liszt 1 csipet fahéj napraforgóolaj vagy kókuszzsír a sütéshez Almás palacsinta elkészítés: Az almákat meghámozzuk és lereszeljük. Nem kell kinyomkodni a levét. […]
Ez az étel kitűnő maradékmentő. Beletehetjük a megmaradt főtt rizst, helyet kaphat benne a megmaradt párolt zöldség a tegnapi vacsoráról, a húst pedig adhatja az el nem fogyasztott sült csirke, de akár a maradék pörkölt is. A lehetőségek száma végtelen. De, ahogy mi is tettük, elkészíthetjük frissen is, ha kimondottan erre az ételre vágyunk. Zöldséges […]
A magyar gasztronómia egyik fő alappillére: a pörkölt. A magyar konyhára nagyon igaz, hogy ha pörköltet tudsz készíteni, szinte bármit meg tudsz főzni. Hiszen gondoljunk csak bele, mennyi ételünk kezdődik pörkölt alappal, úgy mint a gulyásleves, paprikáskrumpli, halászlé, krumplis tészta, borsópörkölt, karfiolpörkölt stb. Pörkölt hozzávalók: 1 kg sertéscomb 1 nagyobb fej vöröshagyma 1 evőkanál fűszerpaprika […]
Szívesen ennél egy forró krémlevest, ami átmelegít a hűvös napokon? A gyömbéres sütőtök krémleves a legjobb választás lehet két okból is: egyrészt elképesztően finom, másrészt pedig mind a gyömbér, mind a sütőtök gyulladáscsökkentő hatásúak, tehát a gyulladáscsökkentő étrendbe is beleilleszthető. Gyömbéres sütőtök krémleves hozzávalók: 1 darab 1 kilós sütőtök2-3 szem burgonya1 doboz növényi “tej”1 fej […]
A chia puding nagyon tápláló étel, rendkívül sok előnyös tulajdonsággal az egészségre nézve. A chia mag tele van fehérjével, rosttal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, mint például a kalciummal és a magnéziummal, amelyek kulcsfontosságúak az optimális sejtműködéshez. A chia magok gél állagúvá válnak, miközben áztatjuk őket, ez pedig segít az emésztőrendszer egészségének fenntartásában. A chia puding […]
Ebben a fasírt golyóban nincs se kenyér, se glutén, se tej, se tojás. Mégis mindig nagyon finom lesz az eredmény. Fasírtgolyó hozzávalók: 1 kg sertés darált hús 1 nagyobb vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma só, bors 1 ek fűszerpaprika 1 kk őrölt kömény olaj a sütéshez Fasírtgolyó elkészítés: 1. A vöröshagymát megpucoljuk, és kis lyukú reszelőn […]
Omlós, szaftos sült tarja, vele sült zöldségekkel. A hús szinte elolvad a szánkban, a fűszeres zsírban sült zöldségek pedig fantasztikus ízélményt nyújtanak. Zöldséges sült tarja hozzávalók: 6 szelet sertéstarja 100 ml napraforgóolaj 1 zacskó sertéssült fűszersó 1 db kisebb cukkini 3 db fehérrépa 3 db sárgarépa Zöldséges sült tarja elkészítés: 1. Készítsük el a pácot. […]
A sült lazac nem csak finom, de egészséges választás is lehet az étkezések során. A halak tápláló összetevőkben gazdagok, amelyek segítik megőrizni egészségünket és csökkentik a különböző betegségek kockázatát. A lazac különösen fontos a diétánkban, mivel magas omega-3 zsírsav-tartalommal rendelkezik, ami elősegíti az agy és a szív-érrendszer egészségét. Ráadásul a lazac kiváló fehérjeforrás is, amely […]
A gránátalma nemcsak nagyon trendi, hanem szépséges látványával is feldobja az egyszerű grillezett vagy sült csirkét. Így készítsd: Egzotikus csirke gránátalmával hozzávalók 2 csirkemell-filé2 gránátalma10 dkg dió1 kígyóuborka1 csokor újhagyma2 csokor bébi spenótolívaolaj1 citrom levegránátalmaszirup Egzotikus csirke gránátalmával elkészítés Grillezd meg a csirkemellet! Ízlés szerint apróbb csíkokra vághatod. Kevés zsiradékon, vajon vagy olívaolajon pirítsd meg […]
A diétázók rémálma az, hogy mikor nagy nehezen kitalálják, hogy mit egyenek, utána éhesek maradnak. Éppen ezért fontos diéta alatt is fehérjét fogyasztani, és nem árt olyan superfood-okkal felturbózni például a salátát, mint a quinoa. Te is diétázol, de nem szeretnél éhes maradni? Akkor egyél grillezett csirkét quinoa salátával! Grillezett csirke quinoa salátával hozzávalók – […]
Általában mindenkinek van egy saját ízléshez tökéletesen illeszkedő rizsfőzési módszertana, aminek alapjait valahonnan eltanulta, aztán kikísérletezte a saját leginkább bevált megoldását. Most az alapvetően pergő, de nem kemény rizs főzési receptjét osztjuk meg, hátha nem így csináltad eddig, vagy épp most szeretnéd kitanulni. Egy kis érdekesség: thaiföldön élő ismerősünk rendszeresen kiakad attól, hogy Európában rizst […]
Kijelenthetjük, hogy valószínűleg minden zöldségnek jobb íze van sütve, mint főzve. Hiba lenne kihagyni ezt a sárgarépa krémlevest, hiszen a sütőben karamellizálódott répa adja meg az igazi zamatát. Lélekmelengető, fűszeres és nagyon laktató, és nem utolsó sorban: vegán. Vegán sárgarépa krémleves hozzávalók: 500 g sárgarépa 1 nagyobb vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 350 ml zöldség alaplé […]
Kellene egy forró, laktató, ízletes és egészséges krémleves? Elő a zöldborsóval és még néhány összetevővel, és máris kész a hűvös napok lélekmelengetője, a zöldborsó krémleves! Zöldborsó krémleves hozzávalók: 500 g fagyasztott zöldborsó 1 közepes vöröshagyma 1 ek olívaolaj 500 ml zöldség alaplé 50 ml laktózmentes vagy vegán tejszín Zöldborsó krémleves elkészítés: 1. Felaprítjuk a vöröshagymát, […]
Az alap linzertészta kapcsán csak ennyit kell megjegyeznünk, hogy: 1-2-3. Ami annyit tesz: 1 rész cukor, 2 rész vaj/margarin, 3 rész liszt. Az, hogy ezeken az arányokat mennyire növeljük vagy csökkentjük, csak rajtunk múlik. Vaj helyett nyugodtan használható margarin, a tojás pedig – sok éves tapasztalat alapján – kihagyható belőle, akkor is gyönyörűen össze fog […]
Sok vegán étrendet követő és/vagy tejfehérje allergiás szívfájdalma, hogy nem ehet túrót. Ezzel a vegán köles túróval szeretnénk nektek kedveskedni. Az íze és az állaga már-már teljesen olyan, mint a valódi túróé. Használhatjuk töltelékként palacsintába, vagy csak önmagában lekvárral vagy friss gyümölccsel. Leturmixolva, mazsolával feltunningolva pedig mennyei vegán túrókrémet kapunk. Kölestúró hozzávalók: 150 g köles […]
Ételérzékenyként sokszor állunk az üzletben a hűtőpult előtt, vágyakozva a mindenféle tejes finomságra, amiket sajnos nem ehetünk. Ennek a vágynak a csillapítására alkottuk meg, a vegán „Pöttyös Guru” ízű kis desszertünket. Vegán, mogyorókrémes „túró” desszert (avagy vegán „Pöttyös Guru”) Vegán mogyorókrémes „túró” desszert hozzávalók: 1 adag vegán kölestúró 1 tábla tejmentes étcsokoládé vegán mogyorókrém a […]
Nem is gondolnánk amikor életmódváltásról van szó, hogy a kedvenc ételeink már eleve beilleszthetők a diétánkba. Hiszen a gulyásleves eleve glutén, tej, és tojásmentes, kalória pedig ahhoz képest alig van benne, hogy mennyire tápláló étel! Gulyásleves hozzávalók: 1 kg sertéscomb 1 nagy vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 3 db sárgarépa 3 db fehérrépa 1 db paprika […]
A piskótatekercs méltán az egyik legkedveltebb a magyar háztartásokban: az omlós, édes piskóta tészta tölthető és egy kis ügyességgel göngyölhető is, így megkapjuk a nemcsak finomságáról, hanem szépségéről is híres piskótatekercset. Most az édes tészta ízével enyhe kontrasztot képező lekváros töltelékkel turbózott piskótatekercs receptjét hoztuk el neked. Lekváros piskótatekercs hozzávalók: 5 db tojás 100 g […]
Szeretnél az ízek birodalmában kalandozni még az olyan egyszerű ételeknél is, mint a lecsó? Készíts francia lecsót! Ez az egészséges, vegán étel hihetetlenül finom! Számos különböző módon elkészíthető, így ideális arra, hogy diétás igényeidhez vagy az ízlelőbimbóid kívánságaihoz igazítsd. Készülj fel tehát a francia konyha világának felfedezésére az autentikus francia lecsó elkészítéséhez szóló útmutatónkkal! Francia […]
Szeretnél új ízeket bevezetni az otthoni főzésbe? Ha igen, akkor itt az ideje, hogy megismerkedj a Bazsalikomos pestoval – egy ízletes és sokoldalú mediterrán pesto fűszerrel, amely könnyen izgalmas, vibráló ízvilágot varázsol bármely ételbe! Ez az Olaszországból származó szósz friss bazsalikomból és fokhagymából készül, extra szűz olívaolajjal és fenyőmaggal kombinálva. Megfelelően elkészítve az eredmény egy […]
A guacamole-t sokan csak nass-kiegészítőnek gondolják: pusztán mártogatósnak a chips mellé. Pedig sokkal több ennél, hiszen tápanyagtartalma és rosttartalma miatt teljes értékű étel. Laktató, ízletes, egészséges, tápláló és az emésztésre is jó hatással van. Most a mangós verzióját hoztuk el nektek, hiszen a guacamole rendkívül sokoldalúan variálható. Mangós guacamole hozzávalók: 2 érett avokádó (400 gramm) […]
Mangó és málna egy csapatban? Naná! Ráadásul nemcsak egészséges és finom, hanem még a színe is gyönyörűséges! Málnás, mangós smoothie (4 személyre) hozzávalók: 2 db mangó 350 g fagyasztott málna 375 ml cukrozatlan kókuszital 2 ek citromlé 2 ek méz 1 kk vaníliaaroma 1 kk őrölt gyömbér Málnás, mangós smoothie elkészítés: 1. A mangót meghámozzuk, […]
Rostos, ízletes, laktató és egészséges, univerzális finomság, hiszen reggeltől-estig bármikor fogyasztható, diétákba, fogyókúrákba is jól beilleszthető. Rendkívül egyszerű a smoothie-k elkészítése: csak egy turmixgép kell hozzájuk, és aztán már csak a kreativitás szabhat határt. Mogyoróvajas-banános smoothie hozzávalók: 250 ml kókuszital 1 közepes méretű banán 1 evőkanál mogyoróvaj 1 evőkanál méz 2 db jégkocka Mogyoróvajas-banános smoothie […]
Mákos piskóta: puha, könnyű, nincs benne túl sok mák ami elnehezíti. Mákos piskóta hozzávalók: 6 db tojás 70 g porcukor 100 ml napraforgóolaj vagy kókuszvaj 55 g gluténmentes liszt 25 g darált mák 1 csomag (8 g) sütőpor 1 citrom reszelt héja Mákos piskóta elkészítés: 1. A sütőt előmelegítjük 160°C fokra, alsó-felső programon. 2. A […]
A burgonyára általában semleges ízű köretként gondolunk, de nem kell, hogy az ezzel kapcsolatos tudományunk kimerüljön a tört krumpliban! Az indiai fűszeres burgonya receptünkkel különleges körettel lepheted meg magad és szeretteid ízlelőbimbóit, de hűvösebb estéken egytál ételként is megállja a helyét, ha szeretnél valamilyen fűszeresen testet-lelket melengető, laktató, mégis könnyen emészthető étket fogyasztani. Indiai fűszeres […]
Meghűlésre, torokfájásra, szottyos időszakokra, “valami bujkál bennem” érzésre immunerősítő “csodaszer”. Mézes immunerősítő hozzávalók: (fél literes üvegbe) -100 g gyömbér – 4 db citrom – méz Mézes immunerősítő Így készül: A gyömbért egy kiskanállal meghámoztam egyenesen az üvegbe. A 4 citrom leve és húsa szintén az üvegben landolt, majd felöntöttem annyi mézzel, hogy tele legyen. Egy […]
Ahány ház, annyi tyúkhúsleves recept – hangzik kicsit átköltve a közmondás. Ezt a csirkéből-tyúkból készíthető húsleves receptet a nagymamámtól tanultam, és mindig, mikor elkészítem, eszembe jutnak gyermekkorom boldog vasárnapi ebédjei, az elmaradhatatlan tyúkhúslevessel. A receptben 2 kg nyers csirkét/tyúkot vettünk alapul, amelynek farhátjától a veséjéig mindent fel lehet használni. Valódi, friss zöldségekkel adjuk meg az […]
Gyors, finom, laktató és meleg vacsorára vágysz? Nosza, elő a hozzávalókkal, összedobálod és mire elpakolsz ezt-azt a konyhában, vagy megnézed a napi híreket, már készen is van a fenséges chilis bab! Chilis bab recept hozzávalók: 1 nagyobb vöröshagyma 2 babkonzerv (mi fehérbabot használtunk) 2 kukorica konzerv 500 ml paradicsomszósz 1 kg sertés darált hús só […]
A puncstorta alapból tejmentes. A cukrászatban ezt az úgynevezett nemes hulladékból készítjük. Leeső piskótarészek, maradék krémek, tölteléknek valók kerülhetnek bele. Ez nem egy kőbe vésett recept, Legyünk nyugodtan vállalkozó szelleműek! Puncstorta hozzávalók 21 cm átmérőjű tortaformához: Piskóta: 7 tojás 140 g gluténmentes liszt 140 g cukor 1 csipet szódabikarbóna Gluténmentes piskóta alapreceptünk részleteit itt találod>> […]
A bolognai spagetti bár olasz eredetű, de remekül illeszkedik a magyar konyha ízvilágába is, ráadásul könnyedén elkészíthető gluténmentes tésztával is! Bolognai spagetti hozzávalók: 1 db nagyobb vöröshagyma 1 kg darált sertés vagy marhahús 3 szál répa 500 ml paradicsomszósz szükség szerint víz só bors fokhagyma petrezselyem bazsalikom oregánó majoranna fűszerkömény 100 ml tej (kihagyható) 1 […]
Az alábbi recepttől a legtöbb tapasztalt háziasszony „kiakad”, mondván, nem így tanulta a piskóta alapreceptjét. Nos, semmit sem árt néha újratanulni! Most egy olyan egyszerű piskótareceptet hoztunk nektek, aminek eredményeképp mindig magas, puha, rugalmas, finom gluténmentes piskóta lesz az eredmény. A mentes-süteményeknél örök probléma, hogy valahogy sosem olyan lágy, omlós, ízletes a piskótatészta, mint azt […]
Sokszor jól esne egy kis majszolni való, de eleged van a bolti, ki tudja mit tartalmazó, fűrészpor állagú kekszekből?Gluténmentes gyömbéres kekszünket tudod még variálni laktózmentessé és tejmentessé is, az íze pedig le fog nyűgözni! Édes, gyömbéres keksz hozzávalók: 200 g gluténmentes liszt késhegynyi szódabikarbóna 50 g kristálycukor 50 g puha laktózmentes vagy sima vaj, vagy […]
A brownie sokak kedvence: kívül szilárd kéreg, belül szinte krémesen lágy tészta, mindezt kakaós-csokoládés ízorgiával. Elkészíteni sem nehéz, ráadásul gluténmentesen és tejmentesen is elképesztően finom. Most a mindig tökéletes brownie receptjét hoztuk el nektek. Mindig tökéletes brownie hozzávalók 300 g kristálycukor 150 g laktózmentes vagy sima vaj vagy margarin (margarinnal tejmentes süteményt kapunk) 2 db […]
Lassan már nincs olyan család, ahol ne kellene valakinek valami okból diétáznia. Gluténérzékenység, laktózérzékenység, cukorbetegség, tojás-, tejfehérje allergia, és sorolhatnánk hetekig a különböző túlérzékenységekből és allergiákból adódó, egyre általánosabbá és elterjedtebbé váló problémákat. Vannak, akiknek autoimmun betegségük miatt kell diétázniuk, mert ha nem így tesznek, akkor a közérzetük nagyban romlik és fellángol a gyulladás a […]