Inspirálódj a konyhában ezekkel az egyszerű és finom mentes süteményreceptekkel, amelyeket otthon is elkészíthetsz. Kényeztesd magadat egy különleges édes finomsággal, amik mindegyike alapból gluténmentes.

Őszibarack (lagzis barack)
Sütemények

Őszibarack (lagzis barack)

Gyerekkorunk egyik kedvenc lakodalmas süteménye az őszibarack. Retro élmény nemcsak enni, de elkészíteni is. Őszibarack (lagzis barack) hozzávalók: A tésztához: 150 g porcukor 1 tojás sárgája 100 g sertészsír fél csomag (8 g) sütőpor 100 ml laktózmentes tej 375 g gluténmentes liszt A töltelékhez: 100 ml laktózmentes tej 75 g laktózmentes vaj/margarin 1 ek kristálycukor […]

Sárgabarackos-frangipános pite
Sütemények

Sárgabarackos-frangipános pite

Sárgabarackos-frangipános pite hozzávalók: 300 g mandulaliszt 250 g kristálycukor 200 g laktózmentes puha vaj/margarin 5 tojás 1 ek vanília aroma 1 csipet só 2 ek útifűmaghéj 10 db sárgabarack kimagozva 50 g szeletelt mandula 1 ek laktózmentes vaj/margarin 2 ek porcukor Sárgabarackos-frangipános pite elkészítése: 1. A sütőt előmelegítjük 180°C fokra, alsó-felső programon. Egy 23 cm […]

Sütőtökös pite
Sütemények

Sütőtökös pite

Fantasztikus idény-desszert, amely az ősz minden ízét magában foglalja! Sütőtökös pite hozzávalók: A pite tésztához: 225 g gluténmentes liszt 1 csipet só 25 g kristálycukor 150 g laktózmentes vaj/margarin 130-150 ml hideg víz A töltelékhez: 500 g sült sütőtök 200 g világosbarna cukor 3 db tojás 15 g kukoricakeményítő 1 tk őrölt fahéj 1/2 tk […]

Csokidarabos keksz
Sütemények

Csokidarabos keksz

Emlékeztek, hogy az amerikai filmekben milyen jól néztek ki a frissen sült csokis kekszek? Csorgó nyállal néztük és vágytunk rá, hogy bele kóstolhassunk a puha, szaftos, olvadt csoki darabokkal teli kekszbe. Az ételallergiásoknak is szerettünk volna kedvezni ezzel a recepttel, hiszen gluténmentes és tejmentesen is elkészíthető. Tökéletes felhasználási módja a mindenféle felbontott és megmaradt csokoládéknak, […]

Zöld teás keksz (matcha cookie)
Desszertek Édességek Sütemények

Zöld teás keksz (matcha cookie)

Zöld teás keksz (matcha cookie) hozzávalók: 125 g porcukor 15 g matcha por (kb 2 ek) 220 g laktózmentes vaj/margarin 240 g gluténmentes liszt 1 csipet só Zöld teás keksz (matcha cookie) elkészítése: 1. A puha, szobahőmérsékletű vajat/margarint a matchával és a porcukorral kihabosítjuk. 2. Adjuk hozzá a lisztet és a sót, gyúrjuk össze, és […]

Csokoládés pöfeteg keksz
Sütemények

Csokoládés pöfeteg keksz

Csokoládés pöfeteg keksz hozzávalók: 230 g étcsokoládé 55 g laktózmentes vaj/margarin 70 g gluténmentes liszt 60 g őrölt mandula 2 g sütőpor 1 csipet só 2 tojás 100 g kristálycukor 1/2 tk vanília őrlemény 100 g átszitált porcukor Csokoládés pöfeteg keksz elkészítése: 1. A vajat/margarint és a kis darabokra tört csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk. 2. […]

Vörös bársony brownie
Sütemények

Vörös bársony brownie

A két nagy kedvenc, a vörös bársony torta és a puha, ragacsos közepű brownie egy süteményen belül! Vörös bársony brownie hozzávalók: A brownie tésztához: 115 g laktózmentes vaj/margarin 175 g kristálycukor 20 g cukrozatlan kakaópor 2 tojás 1 tk vanília aroma 3 tk piros gél étefesték 95 g gluténmentes liszt A krémsajtos réteghez: 225 g […]

Dobos krém recept
Alapreceptek Sütemények

Dobos krém (az eredeti, Dobos C. Józseftől)

Az eredeti dobos krém semmihez sem fogható! Lágy, egyszerre tömény és könnyed csokoládékrém. Aki nem próbálta, vagy sosem kóstolta, higgye el, megéri kipróbálni! Dobos krém hozzávalók: 4 tojás 200 g porcukor 235 g vaj (laktózmentes is lehet) 2 csomag (16 g) vaníliás cukor 35 g 99%-os kakaótartalmú étcsokoládé (kakaómassza) 35 g kakaóvaj 200 g 60%-os […]

Szilvás-mákos morzsasüti
Sütemények

Szilvás-mákos morzsasüti

A morzsasütik zsenialitása abban rejlik, hogy nem kell vesződni a tésztagyúrással, keveréssel, dagasztással és hasonló, sokszor embertpróbáló és bizony rutint is igénylő műveletekkel. Cserében gyorsan kapunk elképesztően finom süteményt! Most a szilvás-mákos morzsasüti verzió van porondon. Szilvás-mákos morzsasüti hozzávalók: A tésztához: 400 g gluténmentes liszt fél csomag (6 g) sütőpor csipet só 200 g porcukor […]

Almás pite
Sütemények

Almás pite

Az almás pitét mindenki szereti. Aki nem, az ugyebár egyéb gazságokra is képes ;). Az almás pite titka az omlós tészta, az édesen savanykás alma, és a mesterien adagolt, almához remekül illeszkedő fűszerek harmóniája. Almás pite hozzávalók: Az omlós tésztához: 150 g porcukor 250 g gluténmentes liszt fél citrom reszelt héja 1 csipet őrölt fahéj […]

Citromos pöfeteg keksz
Desszertek Sütemények

Citromos pöfeteg keksz

Ha különleges kekszélményre vágysz, és unod már a vaníliás és csokis ízvilágot, akkor csapj le erre a rendkívüli citromos csodára: a citromos pöfetegre! Citromos pöfeteg keksz hozzávalók: 2 db nagy citrom 150 g kristálycukor 70 g laktózmentes vaj/margarin 1 tk vanília aroma 2 db tojás 2 ek citromlé 240 g gluténmentes liszt fél csomag (6 […]

Almás kevert sütemény
Sütemények

Almás kevert sütemény

Elképesztően puha, egyszerű, almás kevert sütemény receptje következik a sorban! Almás kevert sütemény hozzávalók: 2 db nagyobb alma 2 tojás 150 g kristálycukor 2 csomag (16 g) vaníliás cukor 100 ml napraforgóolaj/kókuszolaj 200 ml laktózmentes tejföl 100 g kukoricaliszt 200 g gluténmentes liszt 1 csomag (12 g) sütőpor 1 tk őrölt fahéj Almás kevert sütemény […]

Csokoládés banánkenyér
Sütemények

Banánkenyér

Ha nálad is gyakori jelenség a megfeketedő banánok látványa, íme egy recept, hogy ne kelljen azokat se kidobnod. Puha, csokoládés banánkenyér, a túlérett banánok megmentője! Banánkenyér hozzávalók: 4 db érett banán (3 a tésztába, 1 a díszítéshez) 115 g laktózmentes vaj/margarin 150 g kristálycukor 2 tojás 125 g laktózmentes/növényi tej 1 tk vanília aroma 220 […]

Kinder piskótatekercs
Sütemények

Kinder piskótatekercs

Ezt még tavaly készítettem a Kisfiam névnapjára, a kedvenc csokoládéjából. De ki ne szeretné a Kinder csokit?! Minden gyerkőcnek, de még a felnőtteknek is biztosan ízleni fog. Kinder piskótatekercs hozzávalók: A piskótához: 5 tojás 100 g kristálycukor 80 g gluténmentes liszt 20 g holland kakaópor 1 csipet szódabikarbóna A krémhez: 250 ml tej 40 g […]

Tiramisu
Sütemények

Tiramisu – nyers tojás nélkül

A tiramisutól sokan azért idegenkednek, mert nyers tojás van benne. De nem ebben a receptben! Eljött a nyers tojás nélküli tiramisu kora!  Tiramisu – nyers tojás nélkül hozzávalók: 200 g gluténmentes babapiskóta 450 ml víz 6 g instant kávé 500 g laktózmentes mascarpone 400 ml laktózmentes habtejszín 100 g porcukor 3 g vanília őrlemény vagy […]

Diós energiagolyó
Desszertek Édességek Sütemények

Diós energiagolyók

Gyorsan elkészíthető, diós energiagolyók, amik kiváló vendégváró falatok is lehetnek! Diós energiagolyók hozzávalók: 200 g darált dió 1 ek cukrozatlan kakaópor 1 tk fahéj 125 g méz A hempergetéshez: 100 g darált dió Diós energiagolyók elkészítése: 1. A darált diót a kakóporral és a fahéjjal összekeverjük. Belecsorgatjuk a mézet és alaposan összekeverjük. 2. Egy jól […]

Macaron alaprecept
Alapreceptek Sütemények

Macaron alaprecept

Macaron, te csodás. Vagy nem?! A megszámlálhatatlanul sokadik selejtes macaron sütés után ezen sorok írója évekig nem próbálkozott macaron sütéssel, már csak dacból sem. Közben végig ott motoszkált a fejében ez a hiányosság, amit – cukrász lévén – nem ártana pótolni. Így végül beadta a derekát és újra neki látott a próbálkozásnak, de már nem […]

Gyümölcsös kuglóf
Sütemények

Gyümölcsös (jóstás) kuglóf

A jósta a feketeribizli és a piszke keresztezéséből jött létre. Nálunk két bokor roskadozik a sötétlila bogyóktól, így a betakarítás után egyértelmű volt számomra, hogy valamit sütni kell belőle (nagy része a fagyasztóba került, későbbi felhasználásra). Egy gyors és egyszerű, kevert tésztás kuglófot dobtam belőle össze, ami muffinnak is tökéletes lenne. Természetesen bármilyen más bogyós […]

Eperkrém, tortákba, süteményekbe
Desszertek Édességek Sütemények

Eperkrém (tortába, süteményekhez, cupcake-hez)

Ennek a csodás epres krémnek az alapja a már régebben megosztott fehércsokoládés mascarpones krém, amit epervelővel gazdagítottunk. Az epret bármilyen gyümölccsel helyettesíthetjük. A krém stabilitását hűtés után a belekevert fehércsokoládé adja meg. Ez a mennyiség, egy 22 cm átmérőjű 10 cm magas torta töltésére alkalmas. Eperkrém (tortába, süteményekhez, cupcake-hez) hozzávalók: 500 g mascarpone 400 ml […]

Női szeszély
Sütemények

Női szeszély

A cukrászatban a női szeszély nevet viselő sütemény inkább a krémesre hasonlít küllemében. Na ez NEM AZ! Hanem az a házi sütemény, amely valószínűleg a magas hab-réteg miatt kapta ugyanazt a nevet Női szeszély hozzávalók: 7 tojás 140 g laktózmentes vaj/margarin 280 g kristálycukor 140 g gluténmentes liszt 5 g sütőpor 100 g tetszőleges lekvár […]

Epres piskótatekercs
Sütemények

Epres piskótatekercs

A csodás friss eprek egy újabb remek felhasználási módja! Epres piskótatekercs hozzávalók: 5 tojás 100 g gluténmentes liszt 1 csipet szódabikarbóna 100 g kristálycukor 500 g friss eper 500 ml laktózmentes habtejszín 2 csomag habfixáló 100 g porcukor Epres piskótatekercs elkészítése: 1. Elkészítjük az 5 tojásos világos piskótát normál méretű szögletes tepsiben. 2. Egy konyharuhát […]

Vörös bársony torta (Red Velvet)
Sütemények

Vörös bársony torta (Red Velvet)

A vörös bársony (red velvet) torta egy amerikai találmány, mely az élénk piros színéről, és bársonyosan puha tésztájáról kapta a nevét. Az ételfesték jelenléte megosztó lehet az ételekben, de ne felejtsük el, hogy ez a festékmennyiség az egész tortára vonatkozik. Ha óckodunk tőle, egyszerűen csak hagyjuk ki, vagy helyettesítsük természetes színezővel, például cékla porral. Az […]

Tejszínes mascarpone krém
Desszertek Sütemények

Tejszínes mascarpone krém (tortába, cupcake-re, burkolókrémnek)

Habkönnyű, nem túl édes, kellemesen vaníliás, hófehér, stabil, könnyen elkészíthető. Ezek a szavak jellemzik a tejszínes mascarponekrémet, amellyel remekül lehet díszíteni a muffinokat, bevonni vele egy egész tortát, de a csodás íze miatt, sütemények töltelékének is használható. Tejszínes mascarpone krém hozzávalók: 400 ml laktózmentes habtejszín 500 g laktózmentes mascarpone 100 g porcukor 2 csomag habfixáló […]

Epres sajttorta recept
Sütemények

Sütés nélküli epres sajttorta 🍰

Az eper – vagyis pontosabban földieper, avagy szamóca – gyakorlatilag mindenki egyik kedvenc gyümölcse. Édességeink tökéletes alapanyaga, hiszen édesen savanykás, egyedülálló zamatával jól illeszkedik a sütemények ízvilágába.  Most a sütés nélküli epres sajttorta receptje kerül sorra. Sütés nélküli epres sajttorta hozzávalók: 300 g gluténmentes édes keksz 100 g laktózmentes vaj/margarin 250 g eper 50 g […]

Mazsolás cookie
Sütemények

Mazsolás cookie

Kekszből sosem elég, és bár hiába a napfényes, madárcsicsergős szép idő, borult napokon még most is jól tud esni ez az őszies ízvilágú mazsolás cookie. Mazsola helyett bármilyen tetszés szerinti aszalt gyümölccsel elkészíthető. Mazsolás cookie hozzávalók: 250 g gluténmentes liszt 8 g szódabikarbóna fél tk őrölt fahéj csipet só 80 g mazsola 100 g laktózmentes […]

Eclair fánk
Sütemények

Epres-vaníliás eclair fánk

Élvezd a különleges finomságot ezzel a könnyen követhető recepttel, amely a klasszikus eclair fánkot két időtlen ízzel – eperrel és vaníliával – kombinálja! Epres-vaníliás eclair fánk hozzávalók: Az égetett tésztához: 120 ml laktózmentes tej 120 ml víz 120 g laktózmentes vaj (itt ne cseréljük margarinra!) 10 g kristálycukor 1 g só 150 g gluténmentes liszt […]

Csokoládékenyér
Sütemények

Csokoládékenyér – glutén és tejmentes recept

Csokoládé és kenyér egy mondatban? Sőt, egy receptben? Igen! Ismerkedj meg új kedvenceddel, a csokoládékenyérrel! Csokoládékenyér hozzávalók: 1 tojás 150 g porcukor 180 g olvasztott margarin 100 g tejmentes étcsokoládé 230 g gluténmentes liszt 1 csomag (12 g) sütőpor 1 csipet só 5 tojásfehérje (a tojássárgája felhasználására itt találsz ötletet) A forma kikenéséhez: 1 ek […]

Kinder szelet
Sütemények

Glutén- és laktózmentes tejszelet („Kinder” szelet)

„Sajnos ezt sem ehetem” című rovatunk legújabb részében megpróbáljuk felidézni, a Kinder tejszelet ízvilágát ebben a süteményben. Így az intoleranciában szenvedők is élvezhetik ezt (az amúgy nagyon finom) a krémes desszertet. Glutén- és laktózmentes tejszelet hozzávalók: A kakaós tésztához: 8 db tojás 200 g kristálycukor 6 ek víz 80 g laktózmentes vaj/margarin 300 g gluténmentes […]

Mandulatorta
Sütemények

Mandulatorta – mandulás kevert sütemény

Ki tudna ellenállni a mandula selymesen diszkrét aromájának? És a belőle készült mandulatortának? Na ugye! Hát akkor lássuk a mandulatorta csínját-bínját! Mandulatorta hozzávalók: 200 g darált mandula 200 g gluténmentes liszt 250 g laktózmentes vaj vagy margarin 1 csomag (8 g) vaníliás cukor 250 g porcukor 3 db tojás 1 tk mandula aroma A díszítéshez: […]

Diós piskóta
Sütemények

Diós piskóta

Könnyű légies diós piskóta receptet hoztunk, ami a diótorta, vagy akár a somlói galuska remek alapanyaga lehet. A dión kívül más olajos maggal is elkészíthető, mint például mogyoró vagy mandula. Ha már ismeritek a kakaós piskóta receptünket, akkor látni fogjátok, hogy az elkészítése teljesen megegyezik ezzel! Diós piskóta hozzávalók: (21 cm átmérőjű tortaformához) 7 tojás […]

Somlói galuska (eredeti receptúra alapján, gluténmentes)
Sütemények

Gluténmentes somlói galuska (az eredeti receptúra alapján)

Ez az ízig vérig magyar találmány/desszert sokak kedvence, mégis ritkán készítjük, mert lássuk be, nem a legegyszerűbb sütemények közé tartozik. Nem is az elkészítése miatt, hiszen abban különösebb nehézség nincsen, hanem inkább azért, mert sok összetevőből, hosszú idő alatt készül el. Ezért készítjük (legalábbis mi) inkább csak ünnepekkor, amikor „meg kell adni a módját”. Receptünket […]

Duplacsokis keksz
Sütemények

Duplacsokis keksz

Nincs olyan, hogy túl csokis egy csokiskeksz. Ezért a kiindulási pont kapásból az kell, hogy legyen, hogy a csokis kekszünk alapból duplacsokis. Kóstold meg és igazat fogsz adni! Duplacsokis keksz hozzávalók: 125 g laktózmentes vaj 80 g kristálycukor 1 csomag (8 g) vaníliáscukor 1 tojás 170 g gluténmentes liszt fél csomag (6 g) sütőpor 100 […]

Sütés nélküli zabfalatok
Sütemények

Sütés nélküli zabfalatok

Nem minden nap van kedve az embernek a sütőt bekapcsolni. Pláne, ahogy melegszik az idő, egyre kevésbé akarózik! De ebben az esetben sem kell lemondanunk a desszertről. Erre találták ki, a sütés nélküli finomságokat. Csak úgy, mint ezt az egészséges nassolnivalót: a sütés nélküli zabfalatokat mézzel, aszalt gyümölcsökkel, és csokoládéval gazdagítva. Sütés nélküli zabfalatok hozzávalói: […]

Áfonyás keksz
Sütemények

Áfonyás keksz

A keksz azért remek találmány, mert tele lehet pakolni laktató és tápláló kiegészítőkkel, de úgy tudunk belőle gyorsan falatozni, hogy nemcsak az éhségünket csillapítjuk, hanem még az ízlelőbimbóinkat is kényeztetjük. Most az áfonyás keksz lesz a nagy kedvenced! Áfonyás keksz hozzávalók: 170 g laktózmentes vaj/margarin 80 g kristálycukor 1 csomag (8 g) vaníliás cukor 1 […]

Tojásmentes zabpelyhes keksz
Sütemények

Tojásmentes zabpelyhes keksz

A tojás allergia, sütemények szempontjából, az egyik legembertpróbálóbb kihívás. Szinte minden süteménybe kell valamilyen formában tojás, persze vannak kivételek. Célunk, hogy a tojásra érzékeny olvasóinknak is rendszeresen kedveskedjünk valamilyen finomsággal. Ilyen ez a tojásmentes zabpelyhes cookie-is, ami garantáltan a kedvence lesz mindenkinek, nem csak a tojásérzékenyeknek! Tojásmentes zabpelyhes keksz hozzávalók: 125 g puha laktózmentes vaj/margarin […]

Egyszerű csokitorta
Sütemények

Egyszerű csokitorta

Imádod a csokitortát, de a torta sütés megrémiszt? Akkor ezt a receptet neked találták ki, ugyanis minden benne van, ami egy jó csokitortához kell. A puha tészta, az olvadt csokoládé darabok. Az elkészítése pedig nem igényel nagy konyhai tudást. Csak összekeverjük a hozzávalókat, sütőbe toljuk, és élvezzük az eredményt. Egyszerű csokitorta hozzávalók: 100 g laktózmentes […]

Meggyes kevert piskóta
Sütemények

Meggyes potyogtatós piskóta

Ezt a receptet azoknak találták ki, akik nem szeretnének a piskóta sütéssel túl sokat bíbelődni. Ehhez a kevert tésztás meggyes piskótához nem kell a tojásokat szétválasztani, csak egy edényre van hozzá szükség! Bármilyen gyümölccsel elkészíthető. Mi kézenfekvőnek gondoltuk a meggyet, de próbáld ki eperrel, málnával, ribizlivel, barackkal is! Ez a recept nem tartalmaz térfogatnövelőt (sütőpor, […]

Mákos kevert tészta recept
Sütemények

Mákos kevert

Mákos kevert – mák imádóknak kötelező! Az alábbi tésztával és a megfelelő töltelékkel a mákos guba íz idézhető elő sütemény formában. Mákos kevert hozzávalók: 1 tojás 200 g kristálycukor 1 csomag (8 g) vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 300 ml laktózmentes tej 200 g gluténmentes liszt 200 g darált mák fél tk szódabikarbóna Mákos […]

Zabkeksz recept
Sütemények

Ez most mindenki kedvence: zabkeksz (édes és sajtos verzióban is)

A zabkeksz a mentes konyhának is sarkalatos pontja: nagyüzemben készíthető, sokáig eláll (bár gyorsan elfogy), egészséges, hiszen a zab révén sok benne a rost, és nem mellékesen, mind sós, mind édes változatban elkészíthető. Nem túlzás a cím: ez a zabkeksz tényleg mindenki kedvence lesz. Most külön mutatjuk az édes és a sós (sajtos) verzió receptjeit. […]

Citromos-málnás habcsók pite
Sütemények

Citromos-málnás habcsók pite

Kényeztesd magad ezzel a csodaszép citromos-málnás habcsók pitével, ami nemcsak könnyen elkészíthető, de mindenki kedvence is lesz! Citromos-málnás habcsók pite hozzávalók: A linzer tésztához: 50 g kristálycukor 100 g hideg laktózmentes vaj/margarin 150 g gluténmentes liszt A citromkrémhez: 3 db citrom 3 egész tojás 150 g kristálycukor 100 g szobahőmérsékletű vaj A málnazseléhez: 250 g […]

Churros recept
Sütemények

Churros

A Churros. Ez a mennyei spanyol édesség, amely nem más, mint olajban sült égetett tészta. Annyiban tér el csupán a klasszikus égetett tészta recepttől, hogy kevesebb tojást keverünk a tésztába. Hiszen ebben az esetben egy sűrűbb masszára van szükségünk, mint például egy eclairfánk esetében. Főleg streetfoodként ismert, többnyire karamell szósszal és csokoládé szósszal fogyasztják. Oldalunkon […]

Croquembouche (profiterol)
Sütemények

Croquembouche (profiterol)

A croquembouche nem más, mint egy jókora adag töltött profiterol, karamellel összeragasztva, ezzel tornyot formálva. Ez a „torta” minden ünnepi asztal fő éke lehet. Fokozva a karamellás ízélményt ehhez a recepthez karamellás krémet választottunk. Croquembouche (profiterol) hozzávalók: Az égetett tésztához: 120 ml laktózmentes tej 120 ml víz 120 g laktózmentes vaj (itt ne cseréljük margarinra!) […]

Lisztmentes csokitorta recept
Sütemények

Lisztmentes csokitorta

Ha nem tudod milyen gluténmentes lisztet válassz, vagy épp elfogyott, de nagyon-nagyon vágysz valami süteményre, ne keress tovább, ez a recept a neked való. Ugyanis nem tartalmas semmiféle lisztet. Ez a torta valahol a brownie és a csokoládé mousse között helyezkedik el mind ízben, mind állagban. Lisztmentes csokitorta hozzávalók: 150 g étcsokoládé (minimum 60% kakaótartalom) […]

Képviselőfánk recept, képviselőfánk krém
Sütemények

Képviselőfánk

Ha valóban el akarod kápráztatni a sütési tudományoddal az ismerősöket, akkor ezt a képviselőfánk receptet ki kell próbálnod, fejből meg kell tanulnod és álmodból felébresztve is bármikor készen kell állnod arra, hogy elkészítsd :). Képviselőfánk hozzávalók: A fánk tésztához: 120 ml laktózmentes tej 120 ml víz 120 g laktózmentes vaj (itt ne cseréljük margarinra!) 10 […]

Tiramisu szelet kakaós piskótából
Alapreceptek Sütemények

Kakaós piskóta

A kakaós piskóta az elkészítését tekintve majdnem ugyanaz mint a piskóta alapreceptünk. Kivéve, hogy a lisztből elveszünk egy keveset, és kakaóporral pótoljuk azt.  Az, hogy mennyi lisztet cserélünk kakaóporra, csak tőlünk függ, és attól, hogy mennyire szeretnénk kakaósra a piskótánkat. Értelemszerűen, minél több benne a kakaó, annál sötétebb lesz a színe, az íze pedig annál […]

Gofri recept
Kiadós reggelik Sütemények

Gofri

A gofrit valószínűleg mindenki szereti. Puha, levegős, édes sült tészta, aminek a mélyedéseiben csapdába esik a töltelék. Főként reggeliként elhíresült finomság, de szívesen ennénk a nap bármely pontján. Gofri hozzávalók: 200 g gluténmentes liszt 1 csomag (8 g) sütőpor 1 csomag (10 g) vaníliás cukor 15 g kristálycukor 2 db tojás 200 ml laktózmentes tej […]

Ribizlis muffin
Sütemények

Ribizlis muffin

A ribizli remek választás, hogy a muffin semleges édességét feldobd egy kis fanyar gyümölcsös zamattal, aminek következtében mind a tíz ujjadat megnyalod majd. Vendégvárónak is tökéletes! Ribizlis muffin hozzávalók: 115 g szobahőmérsékletű laktózmentes vaj vagy margarin 120 ml napraforgóolaj 300 g kristálycukor 4 tojás 2 ek vanília aroma 410 g gluténmentes liszt 1 tk só […]

Vaníliás muffin/cupcake alaprecept
Alapreceptek Sütemények

Vaníliás muffin/cupcake alaprecept 🧁

Jó, ha tisztában vagyunk a fontos dolgok kiindulási alapjaival: így van ez a muffinnál is. Mivel a muffin egy rendkívül sokoldalúan variálható édesség, ezért van úgynevezett muffin alaprecept, amit bármilyen fogadra való plusz adalékkal megturbózhatsz a mindig egyedi és különleges ízhatás kedvéért. A recept második felében pedig a muffinok tetejére díszítésként és élményfokozóként használt alapkrém […]

Kakaós muffin
Sütemények

Kakaós muffin

A muffin kakaós verzióban is lenyűgözően finom nyalánkság, amit hidegben-melegben is jól esik majszolni, de vendégváróként is nagy sikere szokott lenni. Érdemes jó minőségű kakaóport használni, mert az ízhatás úgy lesz teljes, ha ezen nem spórolunk! Kakaós muffin hozzávalók: 2 tojás 250 ml laktózmentes tej 125 ml napraforgó olaj 1 ek vanília aroma 300 g […]

Áfonyás muffin
Sütemények

Áfonyás muffin

A muffin ezernyi módon elkészíthető, és sokan kedvelik a gyümölcsös formáját, amikor a tészta édes ízét ellensúlyozó savanykás, aromás gyümölccsel bolondítjuk meg az ízhatást. Most az áfonyás muffin van porondon! Áfonyás muffin hozzávalók: 250 g gluténmentes liszt 1 csomag (8 g) sütőpor 1 citrom reszelt héja 200 g friss vagy mirelit áfonya 1 tojás 150 […]

Banános kevert pite
Sütemények

Banános kevert pite

Lássuk be, valahogy mindig marad 2-3 túlérett banán, aminek a sorsáról sürgősen dönteni kell, mielőtt az ehetetlen kategóriába kerülnek. Íme itt van ez a kevert pite recept – ami nem mellesleg glutén, és tejmentes –, amibe szuperül fel lehet használni a túlérett banánokat. A siker garantált. Banános kevert pite hozzávalók: 150 g kristálycukor 1 csomag […]

Oreo sajttorta recept
Sütemények

Sütés nélküli gluténmentes „oreo” sajttorta 🎂

Az oreo jellegű kekszeket nem véletlenül szeretjük: a tészta erőteljesen kakaós, a krém pedig lenyűgözően édes. A kettő összhangjából alakul ki a falatonkénti töltött keksz-élmény: hol a kakós, hol pedig az édes ízek dominálnak. Most egy oreos-jellegű ízvilágú sajttortát hoztunk nektek, melyet gluténmentes verzióban készítettünk el.  “Oreo” sajttorta hozzávalók: 2 x 165 g Schar Chocolate […]

Kókuszkocka recept, gluténmentes, tejmentes
Sütemények

Kókuszkocka

Zseniális találmány a kókuszkocka: belül omlós tészta, kívül – és enyhén a tésztába ivódva – ínycsiklandó krém, rajta sejtelmes kókuszreszelék. A kókuszkockából minden falat új élmény, mégis ismerős nosztalgiázás is egyben. Kókuszkocka hozzávalók  (normál méretű, szögletes tepsihez): A tésztához 300 g gluténmentes liszt 1/2 csomag (4 g) sütőpor csipet só 120 g puha laktózmentes vaj/margarin […]

Lekváros linzer recept
Sütemények

Lekváros linzer (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes)

Az alap linzertészta kapcsán csak ennyit kell megjegyeznünk, hogy: 1-2-3.  Ami annyit tesz: 1 rész cukor, 2 rész vaj/margarin, 3 rész liszt. Az, hogy ezeken az arányokat mennyire növeljük vagy csökkentjük, csak rajtunk múlik. Vaj helyett nyugodtan használható margarin, a tojás pedig – sok éves tapasztalat alapján – kihagyható belőle, akkor is gyönyörűen össze fog […]

Gluténmentes palacsinta recept
Alapreceptek Sütemények

Gluténmentes palacsinta alaprecept

A gluténmentes palacsinta megtévesztésig hasonlít ízben-illatban-állagban az élesztős, nagymamáink-korabeli palacsintához: édes, puha, vastag, omlós, viszont nincs benne élesztő. Akik a szinte papírvékony palacsintát kedvelték eddig, azoknak szokniuk kell esetleg az állagot, de tapasztalatunk és a visszajelzések szerint eddig ezzel igazából senkinek nem volt még kirívó problémája :). Nagyon fontos kitétel, hogy mindenképp gluténmentes lisztkeveréket használj, […]

Mákosguba torta
Sütemények

Mákosguba torta (gluténmentes, laktózmentes)

Ha szereted a mákosgubát, ezt a tortát imádni fogod. Laktózmentes, gluténmentes, gyönyörűséges! Mákosguba torta recept hozzávalók: A gubához : 600 g gluténmentes kifli/bagett/kalács 600 ml laktózmentes tej 3 tojás sárgája 100 g cukor 1 csomag (8 g) vaníliáscukor 150 g darált mák laktózmentes vaj/margarin a forma kikenéséhez A vanília pudinghoz: 400 ml laktózmentes tej 75 […]

Lekváros piskótatekercs
Sütemények

Lekváros piskótatekercs (glutén-és tejmentes) 🍑

A piskótatekercs méltán az egyik legkedveltebb a magyar háztartásokban: az omlós, édes piskóta tészta tölthető és egy kis ügyességgel göngyölhető is, így megkapjuk a nemcsak finomságáról, hanem szépségéről is híres piskótatekercset.  Most az édes tészta ízével enyhe kontrasztot képező lekváros töltelékkel turbózott piskótatekercs receptjét hoztuk el neked. Lekváros piskótatekercs hozzávalók: 5 db tojás  100 g […]

Répatorta recept
Sütemények

Répatorta recept

Puha textúrájával, finom édességével és gyengéd fűszeres ízével a répatorta a sütés világának időtlen klasszikusa. A 19. századi Angliában a maradékok gazdaságos felhasználásának szerény kezdeteitől kezdve ez az elragadó desszert tovább fejlődik, és világszerte a sütni és enni szeretők generációit nyűgözi le. Akár kezdő, akár tapasztalt vagy a sütés világában, ha valami új és izgalmas […]

Mákos piskóta recept
Sütemények

Mákos piskóta 🎂

Mákos piskóta: puha, könnyű, nincs benne túl sok mák ami elnehezíti. Mákos piskóta hozzávalók: 6 db tojás 70 g porcukor 100 ml napraforgóolaj vagy kókuszvaj 55 g gluténmentes liszt 25 g darált mák 1 csomag (8 g) sütőpor 1 citrom reszelt héja Mákos piskóta elkészítés: 1. A sütőt előmelegítjük 160°C fokra, alsó-felső programon. 2. A […]

Gluténmentes, tejmentes puncstorta
Sütemények

Puncstorta

A puncstorta alapból tejmentes. A cukrászatban ezt az úgynevezett nemes hulladékból készítjük. Leeső piskótarészek, maradék krémek, tölteléknek valók kerülhetnek bele. Ez nem egy kőbe vésett recept, Legyünk nyugodtan vállalkozó szelleműek! Puncstorta hozzávalók 21 cm átmérőjű tortaformához: Piskóta: 7 tojás 140 g gluténmentes liszt 140 g cukor 1 csipet szódabikarbóna Gluténmentes piskóta alapreceptünk részleteit itt találod>> […]

Piskóta alaprecept, gluténmentes, tejmentes
Alapreceptek Sütemények

Piskóta alaprecept 🍰

Az alábbi recepttől a legtöbb tapasztalt háziasszony „kiakad”, mondván, nem így tanulta a piskóta alapreceptjét. Nos, semmit sem árt néha újratanulni! Most egy olyan egyszerű piskótareceptet hoztunk nektek, aminek eredményeképp mindig magas, puha, rugalmas, finom gluténmentes piskóta lesz az eredmény. A mentes-süteményeknél örök probléma, hogy valahogy sosem olyan lágy, omlós, ízletes a piskótatészta, mint azt […]

Glutén-és laktózmentes bociszelet (túrós kevert sütemény)
Édességek Sütemények

Glutén-és laktózmentes bociszelet (túrós kevert sütemény)

A túró a magyar gasztronómia egyik kedvelt alapanyaga. Ez az univerzális tejtermék nemcsak finom, de egészséges is, hiszen sok fehérjét és esszenciális tápanyagot tartalmaz. Persze mikor éhesek vagyunk és ennénk valami finomat, akkor nem az okoskodás számít, hanem leginkább az ízek, meg az, hogy jóllakjunk! A glutén- és laktózmentes bociszelet el fog varázsolni a kakaós […]