A sajtos roló nagyszerű vendégváró. Azok számára lesz ez a gluténmentes, laktózmentes sajtos roló nagy kedvenc, akik a sütemények esetében el tudják képzelni a sós ízeket is.
Egyszerű sajtos roló (glutén és laktózmentesen) hozzávalók:
500 g gluténmentes leveles tészta (előre kinyújtott)
1 tojás
300 g laktózmentes natúr ömlesztett sajt
só, bors
50 g reszelt laktózmentes sajt
Egyszerű sajtos roló (glutén és laktózmentesen) elkészítése:
1. A sütőt előmelegítjük 200°C fokra, alsó-felső programon. A sajto sroló formákat (cső vagy tölcsér alakú) készítsük elő. Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
2. A leveles tésztát kicsomagoljuk. Pizzavágóval hosszú csíkokat vágunk belőle, majd egyesével feltekerjük a sajtos roló formákra. Érdemes a hosszabb oldalával párhuzamosan vágni a csíkokat, hogy kellően hosszúak legyenek. Ha rövidebb tészta csíkokat vágtunk lehet, hogy két tésztát kell feltekerni egy rolóhoz. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket, és mindet lekenjük felvert tojással.
3. Előmelegített sütőben 15 percig sütjük, amíg a teteje szép aranybarnára sül. Kicsit hagyjuk hűlni, majd húzzuk le a tésztahüvelyeket a formákról, és rácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni.
4. A töltelékhez az ömlesztett sajtot a sóval és borssal kikeverjük. Csima csöves habzsákba töltjük, és megtöltjük a tésztákat. Ha cső formán sültek, akkor először az egyik, majd a másik oldalát is töltsük meg, hogy mindenhol legyen töltelék. Ha tölcsér formán sütöttük, akkor a habzsákot kissé belenyomva a tésztába töltsük meg, hogy az aljára is leérjen a töltelék.
5. Végezetül a sajtos rolók végeig reszelt sajtba mártjuk, azonnal tálaljuk.
Tipp: ízlés szerint bármilyen ízesítésű ömlesztett sajtból készülhet a töltelék!
Sajtos roló recept és elkészítés videó
@mardzsareta Sajtos roló (egyszerűsített verzió😄) Hozzávalók: 500 g gluténmentes leveles tészta (előre kinyújtott) 1 tojás 300 g laktózmentes natúr ömlesztett sajt só, bors 50 g reszelt laktózmentes sajt #sajtosroló #sajtosrolo #okosreceptek #levelestészta #gluténmentes #glutenmentes #laktózmentes #laktozmentes #glutenfree #lactosefree #puffpastry ♬ Aesthetic – Gaspar
