Receptek mentes étkezésekhez, diétákhoz, életmódváltáshoz
A puha, levegős, felhőszerű palacsintának ki tud ellenállni? Egy kiadós reggeli, vagy brunch elmaradhatatlan eleme, az amerikai palacsinta. Amerikai palacsinta gluténmentesen hozzávalók: 350 g gluténmentes liszt 600 g laktózmentes tej 3 tojás 50 g kristálycukor 1 tk sütőpor 1 csipet só zsiradék a sütéshez Amerikai palacsinta gluténmentesen elkészítése: 1. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét robotgéppel […]
Rengeteg taco recept létezik, különböző töltelékekkel. Legyen az vegetáriánus, vagy pulled-porkkal töltött, egyetérthetünk abban, hogy a ropogós taco tésztához minden feltét passzol. Ebben a receptben egy reggeli tacot mutatunk be, amit egy teljesértékű reggeli hozzávalóival töltöttünk meg. Reggeli taco hozzávalók: 4 db gluténmentes mini tortilla 2 ek napraforgóolaj 4 tojás 1 tk darált (édes) paprika […]
A granola és a különböző müzlik számomra azok, amit kizárt, hogy boltban vegyek meg, hiszen otthon is egyszerűen elkészíthetőek, ráadásul így sokkal kevesebbe is kerül. A magvakat, aszalt gyümölcsöket ízlés szerint variálhatjuk. Adhatunk hozzá kakaóport is, ha csokis granolát szeretnénk. Házi granola hozzávalók: 400 g gluténmentes zabpehely 200 g kissé felaprított olajos magvak (dió, mandula, […]
A belga waffel, vagy ahogy mi ismerjük a gofri, a sült tészták egyik legkedveltebb verziója: rendkívül sokoldalúan fogyasztható, melegen és hidegen is laktató, kellemesen sok szénhidrátot és fehérjét is tartalmazó étel, ami ráadásul látványosan is néz ki. Ja, és folyik az ember nyála, ha rágondol. Az alábbi recept esetében javaslunk némi saját kreativitást belevinni az […]
Tojásos szendvics hozzávalók: A tojáskrémhez: 6 tojás 1 ek majonéz 1 ek mustár 1 ek metélőhagyma 1/2 tk feketebors 1 csipet só A szendvicshez: 4 szelet gluténmentes barna kenyér 80 g saláta keverék Tojásos szendvics elkészítése: 1. A tojást lábasba tesszük és felöntjük annyi vízzel amennyi ellepi. Felforraljuk, és a forrástól számítva 8 percig főzzük. […]
A tükörtojás alfája és omegája a tökéletesen átsült – de még nem égett – fehérje, és a még folyós sárgájában rejlik. Ezek ketten tökéletes összhangban állnak egymással. Most pedig eláruljuk a tippeket és praktikákat ahhoz, hogy mindig tökéletes tükörtojást készíthess. A tökéletes tükörtojás hozzávalók: 2 db friss tyúktojás 2 ek repceolaj egy csipet fűszerpaprika egy […]
Egészséges és finom reggeli ötlet, avokádó imádóknak. Avokádóban sült tojás hozzávalók: 1 db érett avokádó 2 db tojás só, bors 1 csipet fűszerpaprika 1 ek friss metélőhagyma Avokádóban sült tojás elkészítése: 1. A sütőt előmelegítjük 220°C fokra, alsó-felső programon. Egy kisebb tűzálló tálba sütőpapírt fektetünk. 2. Az avokádót félbevágjuk, kiszedjük a magját, és tegyük a […]
A tökéletes omlett hozzávalók: 3 tojás 1 ek vaj fél marék friss petrezselyem só, bors A tökéletes omlett elkészítése: 1. A tojásokat egy tálba ütjük, villával kissé habosra keverjük. sózzuk, borsozzuk, bele szórjuk az aprított petrezselymet. 2. Egy serpenyőben felhevítjük a vajat, közepes lángon. Bele öntjük a tojást, és kevergetés nélkül megsütjük az egyik oldalát. […]
Bundáskenyér édesen, ha egy igazán bőséges és laktató reggelire vágysz, de már unod a sós változatot. Édes bundáskenyér (francia pirítós) hozzávalók: 2 db tojás 1 tk vanília aroma 50 ml laktózmentes/növényi tej 1 csipet fahéj 4 szelet gluténmentes (vagy a diétánknak megfelelő) kenyér olaj a sütéshez A tálaláshoz: méz gyümölcsök ízlés szerint Édes bundáskenyér (francia […]
A Benedek tojás egy igen laktató villásreggeli, ami New York-ból indult hódító útjára. A fogás legfőbb ismérve a buggyantott tojás, amit nyakon öntenek hollandi mártással, mindezt egy félbe vágott angol muffinra (jobb híján pirítósra) fektetett, sült baconre helyezve. Valóban olyan finom, mint amilyen jól hangzik! A buggyantott tojás elkészítése tény, hogy egy kis gyakorlást igényel, […]
Láttuk, hallottuk a filmekben, de még sosem próbáltuk?! Pedig az amerikai palacsinta elkészítése nem ördögtől való művelet, csupán annyi áll a háttérben, hogy a mi génjeinkbe a vékonyra sütött, tölthető és tekerhető palacsinta van belekódolva. Most viszont itt az alkalom, hogy elsajátítsuk ennek a vastag tésztájú, puha, könnyű, általában juharsziruppal meglocsolt palacsinta elkészítésének csínját-bínját. Amerikai […]
Egy igazán kiadós reggeli étel, melyben minden benne van, amire a szervezetnek szüksége van, hogy kellő energiánk legyen egész délelőtt: rost (zöldségek, fehérje (tojásfehérje), zsír (tojássárgája, olaj). Most egy nagyon „alap” shakshuka receptet mutatunk be, de csak úgy mint a magyar lecsót, ezt is lehet turbózni padlizsánnal, spenóttal, csípős paprikával, cukkinivel stb. Shakshuka – az […]
A tejberizs és a tejbe(zab)gríz szerelmeseinek jó hírünk van! Itt az alapvetően gluténmentes, köleskása. Hihetetlenül finom, és gyorsabban is készül el, mint az előbb említett változatok. Ha tejberizsre vágyom, nem is szoktam már a rizsfőzéssel bíbelődni. A köles a rizs főzési idejének töredéke alatt elkészül. Lekvárral, kakaóporral, vagy fahéjjal meghintve is nagyon finom! A diétánknak […]
A quiche (ejtsd: kís) ha úgy vesszük, egy tojásos pite, amit zöldségekkel, hússal, akár sajttal gazdagítva, omlós tésztával sütve készítünk el. Hazánkban nem annyira elterjedt, pedig remek felhasználási módja a maradékoknak. Bármilyen megmaradt zöldséget, felvágottat, sült húst bele tudunk csempészni. A tojás és tejszín tartalmas egyvelegével nyakon öntve pedig nem csak laktató reggeliként, de ebédre […]
Tudtad, hogy a kedvenc reggelid sósan is elkészíthető? Ha unod az édes gofrit készítsd el ezt a sajtos változatot! Sajtos gofri hozzávalók: 125 g laktózmentes vaj vagy margarin 1 tojás 225 g gluténmentes liszt 100 g laktózmentes reszelt sajt nagy csipet só fél csomag (5-6 g) sütőpor 75 g laktózmentes tejföl 100 ml laktózmentes tej […]
Ha kellene egy kis kellemesen burgonyás, lágyan omlós, ízletes reggeli vagy vacsora – bátrabbak ebédre is átvállalhatják természetesen –, akkor ezzel a pofonegyszerű, sajtos burgonyalepénykével biztosan nem fogsz mellé. Sajtos burgonyalepényke hozzávalók: 500 g burgonya 100 g laktózmentes reszelt sajt 2 tojás sárgája 60 g gluténmentes liszt só, bors étolaj a sütéshez A mártogatóshoz: 300 […]
A gofrit valószínűleg mindenki szereti. Puha, levegős, édes sült tészta, aminek a mélyedéseiben csapdába esik a töltelék. Főként reggeliként elhíresült finomság, de szívesen ennénk a nap bármely pontján. Gofri hozzávalók: 200 g gluténmentes liszt 1 csomag (8 g) sütőpor 1 csomag (10 g) vaníliás cukor 15 g kristálycukor 2 db tojás 200 ml laktózmentes tej […]