Tojásos szendvics hozzávalók:
A tojáskrémhez:
6 tojás
1 ek majonéz
1 ek mustár
1 ek metélőhagyma
1/2 tk feketebors
1 csipet só
A szendvicshez:
4 szelet gluténmentes barna kenyér
80 g saláta keverék
Tojásos szendvics elkészítése:
1. A tojást lábasba tesszük és felöntjük annyi vízzel amennyi ellepi. Felforraljuk, és a forrástól számítva 8 percig főzzük. A főtt tojásokat megpucoljuk, és villával összetörjük. Ha teljesen sima tojáskrémet szeretnénk le is turmixolhatjuk.
2. Hozzáadjuk a többi hozzávalót is és alaposan kikeverjük.
3. A tojáskrémmel vastagon megkenünk egy szelet kenyeret, a tetejére halmozzuk a salátát, és befedjük egy másik kenyér szelettel.
4. A tojáskrém hűtőben tárolandó, de fogyasztása szobahőmrésékleten javasolt, mert úgy a legfinomabb.
