Itt a várva várt eperszezon! Gyönyörű édes gyümölcsöket szüretelhetünk a kertből, de lássuk be, akadnak köztük olyan darabok is, amik nem lesznek szépségdíjasak. Ezeket célszerű lekvárnak, vagy süteménybe rejtve felhasználni. Vagy, a legújabb receptünk alapján hideg desszertet, vagy akár jégkrémet is készíthetsz belőle!
Epres joghurtos házi jégkrém hozzávalók:
250 g friss eper
1 pohár natúr joghurt (laktózmentes vagy növényi alapú is lehet)
4 ek méz
1 tábla étcsokoládé
Epres joghurtos házi jégkrém elkészítése:
1. A jégkrémkészítő szilikon – vagy műanyag – formákat előkészítjük (mi félgömb alakú szilikon formát és mini jégkrém formát használtunk, így lett összesen 10 db).
Epres joghurtos házi jégkrém – ez a pálcikás verzió
2. Az epret megmossuk, leveleitől megszabadítjuk és felaprítjuk.
3. A joghurttal és a mézzel összekeverjük és a formákba adagoljuk. Ha nincs szilikon formánk, akkor sütőpapírral bélelt tálcára 1-2 evőkanálnyi halmokat teszünk. Pár órára fagyasztóba tesszük.
4. Fagyasztás után azonnal fogyasztható, vagy bevonhatjuk olvasztott csokoládéval, szórhatunk rá cukorgyöngyöt, liofilizált eper darabokat.
Tipp: bármilyen tetszőleges gyümölccsel elkészíthető! Fagyasztott gyümölcsöt azért nem ajánljuk ehhez a recepthez, mert tudva levő, hogy kiengedés után semmit nem szabad újra lefagyasztani!
Az OkosReceptek nem diétás oldal és még csak véletlenül sem szeretnénk az étrendi terápiák meg a funkcionális táplálkozás mélységeibe belebonyolódni. Egyszerűen mi is csak szeretünk jókat enni, miközben odafigyelünk arra, hogy ne vigyünk be olyasmit a szervezetünkbe, ami árt nekünk, vagy amit egyszerűen nem akarunk bevinni.
A férjem kedvence a barackos-túrós torta. Ha megkérdezem tőle, milyen süti legyen, 10-ből 9-szer ez a válasz: túrósbarackooos! A túrókrém kellemesen fanyar, nem édesítjük túl, ezt a feladatot a barack darabok látják el. Légy kreatív, és bátran készítsd el barack helyett például eperrel, málnával, mangóval, erdei gyümölcsökkel! Barackos túrókrém hozzávalók (egy 23 cm átmérőjű 8 […]
A smoothie bowl, azaz smoothie tál, sokban hasonlít az iható smoothiekhoz/turmixokhoz. A legjelentősebb különbség köztük az, hogy a smoothie tál állaga inkább a kissé megolvadt fagylalthoz hasonlít, amit kanállal el tudunk fogyasztani. Hiszen általában fagyasztott gyümölcsökből készítjük, ezért hajaz a fagyi állagra. Éppen ezért, nyáron, a meleg időben szívesebben fogyasztjuk ezt a változatot. Áfonyás smoothie […]
Ezt a receptet bármilyen gyümölccsel variálhatod! Egyszerű házi fagylalt és jégkrém, nagyon kevés munkával! Feketeribizlis jégkrém hozzávalók: 200 g feketeribizli 50 g porcukor 300 g laktózmentes natúr joghurt/kókuszjoghurt 100 ml laktózmentes vagy növényi tej 70 g méz Feketeribizlis jégkrém elkészítése: 1. Készítsük elő a jégkrémkészítő formánkat és a pálcikákat. Ha nincs ilyenünk, akkor egy jól […]