Borsófőzelék
Kapcsolódó receptek
Mi az a csípősre melegítés, és miért kellene már elfelejteni?
A cukrászatban csípősre melegítésnek hívjuk azt, amikor a tojást (akár szétválasztva, akár egészben) addig melegítjük – általában vízgőz felett -, amíg az ujjunkat meg nem „csípi”, tehát már elég meleg ahhoz, hogy ne tudjuk kényelmesen belenyomni az egész kezünket. De persze ezt remélhetőleg senki nem szeretné megpróbálni. Ezzel csupán annyi a probléma, hogy ez kizárólag […]
Kalóriaszámítás, kalóriaszámlálós diéta
Nagyon nagy keletje van a különböző, fogyást célzó diétáknak, ami nem csoda: ha olyan könnyű lenne fogyni, akkor mindenki gazella testű és nádszál karcsú lenne, ugye? De fontos tudni, hogy minden működő diéta mögött a fogyás egyetlen nagy trükkje, az úgynevezett kalóriadeficit van. Mi ez a kalóriaszámítás dolog egyáltalán? A kalória annak az energiának a […]
Egyszerű, fűszeres szilvadzsem
Ennél egyszerűbb már nem is lehet a dzsem főzés! Csupán be kell tartani néhány alapszabályt a befőzéssel és a tartósítással kapcsolatban, ezután már a kisujjunkból rázzuk ki az egészet. Egyszerű, fűszeres szilvadzsem hozzávalók: 1,5 kg szilva 750 g kristálycukor 125 ml citromlé 1 tk őrölt fahéj Egyszerű, fűszeres szilvadzsem elkészítése: 1. A szilvákat megmossuk, megfelezzük, […]