Tárkonyos csirkeragu leves, mely minden kanál után megsimogatja a lelket.
Tárkonyos csirkeragu leves hozzávalók:
1 kg csirkemell filé
4 ek olaj
1 doboz leveszöldség (ebben szinte minden benne van ami kell: vöröshagyma, répa, fehérrépa, karalábé, zellergumó, petrezselyem)
200 g fagyasztott zöldborsó
200 g gomba
4 db leveskocka
só, bors
2 ek tárkony
200 ml laktózmentes tejszín
40 g étkezési keményítő
1 citrom leve
Tárkonyos csirkeragu leves elkészítése:
1. A zöldségeket megtisztítjuk és felaprítjuk: a répát és fehérrépát karikákra, a gombát szeletekre, a hagymát, karalábét, zellert kockákra, a fokhagymát és petrezselymet pedig finomra vágjuk.
2. Egy lábasban olajat hevítünk, beledobjuk a gomba és a borsó kivételével a zöldségeket. Addig pároljuk amíg a hagyma üveges lesz.
3. Ez idő alatt a csirkemellet megmossuk és felkockázzuk, majd a zöldségekhez adjuk. Fehéredésig pirítjuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy szinte tele legyen a lábas (kis helyet hagyjunk, hogy legyen hely a borsónak és a gombának is).
4. Fűszerezzük, beletesszük a leveskockákat, lefedjük, és addig főzzük, amíg a csirkemell félig megfőtt. Ekkor beletehetjük a borsót és a gombát is. Lefedve tovább főzzük, amíg a hús és az összes zöldség megpuhul.
5. A tejszínt a keményítővel csomómentesre keverjük, majd 1-2 merőkanál levest is merjünk bele, keverjük el, és folyamatosan kevergetve öntsük a levesbe. Egyet forralunk rajta, a legvégén ízlés szerint ízesítsük citromlével.
Tárkonyos csirkeragu leves recept és elkészítés videón:
@mardzsareta Tárkonyos csirkeragu leves 🥰 Sokszor tőlem, hogy mit szoktunk enni így, hogy glutén és laktózérzékeny is van nálunk? Például ilyen extrás raguleveseket, hiszen ezekben (jó esetben) amúgy sincs glutén, a sűrítést pedig #laktózmentes tejszínnel csináltam ☺️ Recept linkje a bio-ban, vagy az okosreceptek.hu oldalon sok más szuper recepttel együtt megtalálható ❤️ #tarkonyosraguleves #tárkonyoscsirkeraguleves #raguleves #leves #okosreceptek #glutenmentes #gluténmentes #laktozmentes #soup #soupseason #glutenfree #lactosefree ♬ Before You Wake Up – Sundarsono
Kalóriatartalom:
Kb. 40 kcal/100 gramm
