Marhahúsos nachos, házi sajtszósszal hozzávalók:
500 g darált marhahús
2 ek olívaolaj
1 nagyobb fej vöröshagyma
2 ek paradicsompüré
4 gerezd fokhagyma
só, bors
1 tk őrölt kömény
1 tk őrölt fűszerpaprika
75 ml víz
A sajtszószhoz:
1 ek laktózmentes vaj/margarin
1 ek gluténmentes liszt
180 ml laktózmentes tej
180 g reszelt cheddár sajt
1 csipet csípős fűszerpaprika
só, bors
A tálaláshoz:
200 g nacho chips (lehetőleg natúr, vagy sós)
200 g felkockázott paradicsom
barbecue szósz ízlés szerint (kihagyható)
jalapeno szeletek
Marhahúsos nachos, házi sajtszószal elkészítése:
1. Serpenyőben olajat hevítünk, majd a felkockázott vöröshagymát üvegesre pároljuk rajta. Adjuk hozzá a marhahúst, és pirítsuk sötétbarnára. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, a paradicsompürét, a fűszereket és a vizet. Fedő alatt pároljuk, amíg a hús átfő.
2. A sajtszószhoz egy kisebb lábasban felolvasztjuk a vajat/margarint, bele szórjuk a lisztet, 1 percig pirítjuk, közben kevergessük. Apránként öntsük hozzá a tejet, továbbra is kevergessük, és forraljuk 3-4 percig, amíg kissé besűrűsödik. Ekkor húzzuk le a lángról, és kezdjük el bele tenni a sajtot. Először csak egy marékkal, keverjük amíg feloldódik benne, majd újabb marék sajt, újabb keverés, és így tovább amíg a sajt el nem fogy. Fűszerezzük egy csipet csípős fűszerpaprikával, sóval és borssal.
3. A chipset egy tál (több kisebb adagban is elkészíthető) közepére szórjuk. Ráhalmozzuk a marhahúst, megszórjuk a felkockázott paradicsommal, alaposan megöntözzük a sajtszósszal, babecue szósszal, végül csipős jalapeno paprika szeletekkel is megszórjuk.
Marhahúsos nachos házi sajtszósszal hozzávalók és elkészítés videón:
@mardzsareta #reklám | a @Kifli.hu kínálatában kapható #vegán cheddar ízű sajthelyettesítő🧀 Nekünk a férjem laktózérzékenysége miatt van rá szükségünk, de ezt használva tejmentes ételt sikerült kreálni🥰 #kuponkód a kedvezményes vásárláshoz: „mardzsareta2000” 💚 Húsos nachos hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 500 g darált sertés vagy marhahús, 2 marék friss petrezselyem, só, bors, fűszerkömény ízlés szerint, 140 g sűrített paradicsom+ugyan ennyi víz, 300 g sajtos tortilla chips, 4 db paradicsom, 200 g vegán #cheddar sajt, bbq szósz #nachos #húsosnachos #loadednachos #okosreceptek #ebédötlet #vacsoraötlet #glutenmentes #gluténmentes #tejmentes #glutenfree #dairyfree #nachosathome #nachosrecipes #porknachos #nyamiság #fincsiség #kedvencem ♬ Natural Emotions – Muspace Lofi
Kalóriatartalom:
Kb. 370 kcal/100 gramm
