A férjem kedvence a barackos-túrós torta. Ha megkérdezem tőle, milyen süti legyen, 10-ből 9-szer ez a válasz: túrósbarackooos! A túrókrém kellemesen fanyar, nem édesítjük túl, ezt a feladatot a barack darabok látják el. Légy kreatív, és bátran készítsd el barack helyett például eperrel, málnával, mangóval, erdei gyümölcsökkel!
Barackos túrókrém hozzávalók
(egy 23 cm átmérőjű 8 cm magas torta betöltésére alkalmas mennyiség):
500 g laktózmentes túró
500 g laktózmentes mascarpone
200 ml laktózmentes habtejszín
1 csomag habfixáló
100 g porcukor
citromlé vagy citrom aroma ízlés szerint
1 nagy konzerv őszibarackbefőtt
Barackos túrókrém elkészítés:
1. Szükségünk lesz egy robotgépre. A tejszínt a habfixálóval elkezdjük kihabosítani. Amikor kezd besűrűsödni, hozzáadjuk a mascarponet, elkeverjük, majd beletesszük a túrót. Alaposan elkeverjük, és bele szitáljuk a porcukrot. Citromlével ízesítjük, ízlés szerint.
2. Az őszibarackot leszűrjük, és felaprítjuk.
3. A legvégén adjuk hozzá a krémhez a barackot. Ezt már elég spatulával elkeverni benne. Ha nagyon lágynak ítéljük a krémet, akkor tegyük hűtőszekrénybe felhasználásig.
Videón a barackos túrókrém elkészítése:
@mardzsareta 🍑 Barackos-túrós krém🍑 link a bio-ban 🥰 #barackostúrós #túrósbarackos #barackostúrókrém #okosreceptek #torta #tortakészítés #tortakészitésfolyamata #tortakészítésfolyamata #tortadíszítés #szülinapitorta #barackostorta #cukrász #cukrászvagyok #gluténmentes #glutenmentes #laktózmentes #laktozmentes #cottagecheeseandpeaches #peachcake #cake #caketok #cakedecorating #cakeinthemaking #birthdaycake #glutenfree #lactosefree #glutenfreecake #confectioner #fy #fyp #foryou #foryoupage #neked #nekedbe #nekedbelegyen #tiktokhungary #tiktokmagyarország ♬ Aesthetic – Tollan Kim
Kalóriatartalom:
Kb. 300 kcal/100 gramm
