Receptek mentes étkezésekhez, diétákhoz, életmódváltáshoz
Ezt a creme brulee desszertet elkészíthetjük külön-külön kis kerámia edényekben, de ha spórolni szeretnénk a mosatlannal, elkészíthető egy nagy jénaiban is. Óriás creme brulee, szakácsfáklya nélkül (glutén és laktózmentes) hozzávalók: 1 l laktózmentes habtejszín 345 ml laktózmentes tej 1 tk vanília paszta 15 db tojássárgája 200 g kristálycukor nagy csipet só A karamellizáláshoz: 150 g […]
Talán az Őrség zöld aranya a legelterjedtebb és legfinomabb országtorta, ami eddig készült. Nem csoda, hiszen a tökmag jelenléte egy tortában egyáltalán nem megszokott, de ezt a tökéletes párosítást megkóstolva az jut eszünkbe, hogy „miért nem jutott ez eddig az eszünkbe?!” Őrség zöld aranya (2016-os országtorta újragondolása gluténmentesen) hozzávalók: A tökmagos ropogós réteghez: 100 g […]
A Somlói revolúciónál is egyszerűbben elkészíthető országtorta következik: a pannonhalmi sárgabarack-pálinkás karamelltorta. A torta jellemzői: két vékony, csokoládés-mandulás piskóta lapok közé rejtett sárgabarack zselé, melyre vastag karamell mousse réteg kerül. Ezt megkoronázandó került rá egy karamell glazúr is. Nem kell félnünk attól, hogy ez a torta túl édes lenne, hiszen a tömény édes ízeket tökéletesen […]
Az egyik legfinomabb, és legegyszerűbben elkészíthető országtorta! Semmilyen flancos vagy nehezen beszerezhető hozzávaló nem kell hozzá, és az elkészítése sem igényel mester-cukrász szintet. Az íze pedig tökéletesen hozza a somlói élményt. Sőt, aki nem kedveli az étcsokoládét, annak ez még jobban is fog tetszeni! Ha szeretnéd inkább az igazi somlóit elkészíteni, akkor ahhoz is van […]
Ennél egyszerűbb már nem is lehet a dzsem főzés! Csupán be kell tartani néhány alapszabályt a befőzéssel és a tartósítással kapcsolatban, ezután már a kisujjunkból rázzuk ki az egészet. Egyszerű, fűszeres szilvadzsem hozzávalók: 1,5 kg szilva 750 g kristálycukor 125 ml citromlé 1 tk őrölt fahéj Egyszerű, fűszeres szilvadzsem elkészítése: 1. A szilvákat megmossuk, megfelezzük, […]
A galett egy francia pite fajta, ami a franciákra egyébként egyáltalán nem jellemző módon, az egyszerűsége miatt terjedt el az egész világon. Egyszerűen csak kinyújtjuk a tésztát, megtöltjük, a széleit felhajtjuk, megsütjük, és kész. Ugye, hogy pofonegyszerű? Természetesen bármilyen gyümölccsel elkészíthető, de mi az őszi hangulat kedvéért, fügével készítettük el. Fügés galett (glutén és laktózmentes) […]
Ez a sütemény igazából a női szeszély ősziesített változata, lekvár helyett fűszeres alma töltelékkel. Habos-almás sütemény (glutén és tejmentes) hozzávalók: Az alma töltelékhez: 1,5-2 kg alma 100 g kristálycukor 1 tk őrölt fahéj 1/2 tk vanília paszta fél citrom leve 125 ml víz 1 csomag (40 g vaníliás pudingpor) A tésztához: 7 tojás sárgája 140 […]
Tagadhatatlanul beköszöntött az ősz (végre). Érdemes megünnepelni egy fejedelmi csirkesülttel, méghozzá velesült zöldségekkel. Egészben sült csirke velesült zöldségekkel hozzávalók: 1 egész tanyasi csirke (kb 1,5 kg) 1,5 kg gyökérzöldség (ízlés szerint répa, fehérrépa, cékla stb) 2 db vöröshagyma 1 citrom só, bors A fűszervajhoz: 100 g laktózmentes vaj/margarin 1 marék friss petrezselyem 1 ág friss […]
Az egyik kedvenc TikTok „sztárom” az amerikai Tini, aki Gordon Ramsey egyik főzős vetélkedőjében vált ismertté, és azóta is többször bebizonyította már nekünk, hogy ha valaki, akkor Ő aztán tud főzni. Ez az ő híres mac’n’cheese receptje, amit gluténmentesen készítettünk el. Extrán sajtos mac’n’cheese (Tini receptje) hozzávalók: 450 g gluténmentes orsó tészta 1125 g erős […]