Az ünnepek közeledtével az üzletek polcain bizony hiány léphet fel a mindenki számára szükséges mézeskalács fűszerkeverékből. Nem csak ezért érdemes otthon elkészíteni magunknak a fűszert, hanem azért is, mert így biztosan tudhatjuk, hogy mi kerül bele (nehány gyártó előszeretettel tuningolja fel gluténnal a fűszereket)! Nyugodtan készíthetünk belőle nagy adagot, mert az idők végezetéig eláll.
Mézeskalács fűszerkeverék hozzávalók:
2 ek őrölt fahéj
2 ek őrölt gyömbér
2 ek őrölt szegfűszeg
1 ek őrölt szegfűbors
1 ek őrölt szerecsendió
1 csipet bors
Mézeskalács fűszerkeverék elkészítése:
1. A hozzávalókat összekeverjük, majd légmentesen záródó edényben tároljuk. Korlátlan ideig fogyasztható.
A mézeskalácson túl másra is használható ez a fűszerkeverék, mutatunk is egy példát:
Mézeskalács ízű forrócsoki
Mézeskalács ízű forró kakaó hozzávalók:
1 L laktózmentes vagy növényi tej
50 g kakaópor
100 g cukor
2 tk mézeskalács fűszerkeverék
1 csipet só
Mézeskalács ízű forró kakaó elkészítése:
1. A tejet egy lábasban elkezdjük melegíteni. A többi hozzávalót egy tálban keverjük össze.
2. Amikor a tej kezd gőzölögni, egy keveset adjunk a száraz hozzávalókhoz, és keverjük csomómentesre. Egy sűrű pasztát fogunk kapni, amit így adjunk a forró tejhez. Ezáltal nem lesz csomós a kakaó.
One Reply to “Mézeskalács fűszerkeverék”