Receptek mentes étkezésekhez, diétákhoz, életmódváltáshoz
Gyerekkorom kedvenc cukrász süteménye a lekváros isler volt. Akkoriban volt egy tejbolt az iskola mellett, ahol tenyérnyi islereket lehetett venni. Nos, ha méretben nem is, de ízében megegyező islert sikerült alkotni. Lekváros isler glutén-és tejmentesen hozzávalók: A linzerhez: 300 g gluténmentes liszt 200 g hideg margarin (természetesen vajjal is jó) 100 g kristálycukor 1 tojás […]
Az Eszterházy torta számomra mindig a klasszikus eleganciát jelentette – a dió, a lágy rumos krém és a fehér máz tökéletes harmóniáját. Most mégis szerettem volna megmutatni, hogy ez a hagyományos desszert gluténmentesen is lehet ugyanolyan finom, sőt, talán még közelebb hozhat a valódi, otthoni ízekhez. Ugyanakkor nem kell visszariadni attól sem, ha nem szeretjük […]
Rendkívül ízletes kéksajttal töltött körte, dióval és mézzel megkoronázva. Különleges sült húsok mellé köretnek ideális, de egy sajttálon is megállja a helyét. Kéksajttal töltött körte hozzávalók: 4 db körte 8 ek kék penészes sajt 8 db felezett dióbél 1 ek méz Kéksajttal töltött körte elkészítése: 1. A sütőt előmelegítjük 180°C fokra, alsó-felső programon. Egy jénai […]
A rumos fügelekvárban benne van az ősz minden melege – édes, pikáns és pont annyira rumos, hogy melengeti a lelket. Rumos fügelekvár hozzávalók: 1 kg füge 300 g kristálycukor 1 citrom leve 1 tk őrölt fahéj egy nagy csipet őrölt szegfűszeg 100 ml sötét rum Rumos fügelekvár elkészítése: 1. Az érett fügéket megmossuk és 4 […]
A klasszikus ízvilágú lúdláb torta a csokoládéimádók legfőbb kedvence, hiszen a selymes és tömény párizsi krémet tökéletesen egyensúlyozza a savanykás meggy. Többszöri tesztelés és próbasütés után arra jutottunk, hogy a krémet egy kevés zselatinnal megtámogatjuk, hogy szépen szeletelhető legyen. Ugyanebből az okból kifolyólag elvetettük a ropogós csokoládé réteg ötletét is a tetején, és egy vágható, […]
A Fanta szelet a gyerekkor ízét idézi – puha kakaós piskóta, könnyű túrós krémmel, amiben felfedezhető a citrusos fanyarság, a tetején pedig narancsos, zselé szerű réteg rikít. Fanta szelet glutén-és laktózmentesen hozzávalók: A piskótához: 5 tojás 100 g kristálycukor 80 g gluténmentes liszt 20 g holland kakaópor 1 csipet szódabikarbóna A túrókrémhez: 500 g laktózmentes […]